所谓的凉菜这些就是我们生活当中所说得了，在平时的饭桌上我们经常会知道，而且它的口感非常的酥脆，不仅仅可以生吃还能作为烹饪的一种美食，最关键的是因为它的营养和保健价值比较高，能健脾开胃，益血补心，所以说所以说很多人对它非常的喜爱，我们去了解一下姜汁莲菜的做法。

姜汁莲菜，不仅味道可口，而且还可以帮助我们达到健脾开胃的效果，尤其是现在气温比较的高夏季，人们的食欲很容易受到影响，这凉菜就可以帮助我们达到不消化，提高食欲的作用。

姜汁莲菜大家不会陌生，

姜汁莲菜

主料：莲菜、姜

一，配料：西红柿、柠檬 、盐、香油、味精。

作法：1、莲菜去皮，切片，用开水焯熟。

2、西红柿切小块,柠檬汁挤到菜料上。

3、用姜末盐、香油、味精少许拌匀。

烹饪技巧

1、莲藕要选比较嫩的部分来凉拌，老的部分适合煮汤吃;

2、经过醋水的浸泡莲藕不会氧化发黑直到吃到嘴里都还是洁白无瑕的;

3、莲藕是可以生食的，所以焯水的时候不要焯的时间过长，什么治疗羊角风好否则口感变面就不再爽脆了。

上面就是关于姜汁莲菜的具体制作方法，其实它的癫痫病人不能吃什么制作过程是非常简单的，只要是在准备得当，那么你就可癫痫病医院以根南昌治疗癫痫病的医院据上面的步骤一步步的制作，相信做出来的姜汁莲菜，更加的营养美味，符合大众的各种口味。