? ? ? 蛋黄并不是发物，蛋黄的营养价值很高，富含胆固醇，对人体健康十分有益。但是胆固醇摄入太多会导致动脉粥样硬化，所以每天吃一个鸡蛋是可以的，但不能太多，吃太多也青海公立母猪疯医院不好消化。蛋黄还能够帮助保护视力，尤其是已经近视或者是有夜盲症的患者。下面，我们就来看看蛋黄的保定市公立医保羊角风医院一些好处以及食用方法吧！

补水

材料：鸡蛋1个，蜂蜜，牛奶，面粉适量

优点：去除肌肤毒素，去痘补水

做法：鸡蛋打到碗中，只取蛋黄，调入蜂蜜，牛奶，面粉，搅拌均匀

用法：晚上睡前敷在脸上，20分钟后用温水洗去。

功效分析：蜂蜜，蛋黄都有滋润肌肤的作用，这款自制面膜可补充肌肤的各种养分，使肌肤细腻有光泽，这款补水面膜尤其适合干性肌肤以及冬天或特别干燥的地区。

护视力

叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用，周口市那家癫痫病医院好些特别有保护眼睛的作用。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。还有蛋黄中含有较高的胆固醇，它被认为可能会使血脂增高，导致血管硬化，所以有些人只吃蛋清不吃黄。但是他们不知道蛋黄中含有丰富的营养，其中蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中，有1/3以上来自于这两种成分，而且非常容易被人体吸收。因此，对于正常的蛋，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。虽然有冠心病、高血压、高血脂、高胆固醇等疾病的人，不宜多吃蛋。但是适当食用一点也没有什么大碍。专家建议，在吃蛋的同时，并多吃蔬菜水果，这样能避免胆固醇过高同时还保护了眼睛。

治痛经

鸡蛋2个，益母草30克，元胡15克，放入砂锅中加入适量清水同煮，鸡蛋熟吴忠利通区癫痫医院怎样后去壳再煮片刻，吃蛋喝汤，是痛经患者的食疗佳品。

? 由此可见，蛋黄是一种具有保健的作用的食物。只要每天食用蛋黄的量不超过一个，一般不会胆固醇超标，但是不只是蛋黄，其它富含胆固醇的饮食也应该注意。吃蛋黄还可以帮助降低血脂，预防高血脂的情况，还能够帮助大脑发育。