我们在日常会经常吃到很多美味的食物，在选择食物的时候一定要注意我们身体的营养补充。土豆鸡蛋饼能够给我们身体补充充足的蛋白质和淀粉，我们选择新鲜的鸡蛋加入这道美味甜食里面，能够吸收营养的同时还能够玉树治疗癫痫病哪家医院好维持我们正常饮食的膳食平衡，日常做法也比较的简单。

做法一

材料

鸡蛋3个、土豆150克、洋葱150克、盐适量、黑胡椒适量、油适量。

1、准备鸡蛋、土豆和洋葱。

2、土豆去皮洗净后切成小薄片，然后用清水冲去表面淀粉沥干待用，如果放置时间较长就浸入清水中防止其变质。

3、洋葱去老皮洗净后切小块。

4、锅中放入足够多的油(能将材料没过)，烧到6成热的时候(手放在油的上方能明显感到热气)，放入土豆片和洋葱片用中火炸到土豆边缘微微变焦黄，洋葱的香味出来，这个过程大约需要5-10分钟的时间，需要时不时地搅拌一下，防止土豆粘锅。

5、在炸土豆的时候，将鸡蛋打成鸡蛋液。

6、炸好的土豆和洋葱捞出漯河市哪个医院可以治疗癫痫病以后用厨房纸吸干油分。

做法二

1. 土豆隔水蒸熟(筷子能戳穿)，洋葱切丝，小葱切碎成葱花

2.土豆剥皮后切成小丁并压至半碎(不用压成很细的泥，带着土豆块的哈尔滨市最好中医羊癫疯医院鸡蛋饼口感更好黑龙江羊羔疯应该做哪些检查)，鸡蛋打成蛋水

3.平底锅加少许油，放入土豆泥，加盐、少许糖、黑胡椒粉、椒盐煸炒

4.将土豆炒至金黄后撒入葱花再翻炒装盘

5.平底锅加少许油，倒放洋葱，翻炒出水，加少许盐和黑胡椒粉

6. 将炒制好的土豆泥、洋葱倒入鸡蛋液中并添加面粉搅拌成土豆蛋粉糊，平底锅放油，倒入部分蛋粉糊，一面煎至金黄后再翻面

7.两面煎至金黄即可出锅

鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，而土豆里面含有的淀粉能够让我们的产生饱腹感。两者的补充能够给我们的日常饮食构建较稳定的膳食搭配。土豆鸡蛋饼的做法并不是很难，我们在家里就可以通过上述的制作方法进行烹调美味的鸡蛋饼了。