具有降胆固醇功效家常烧带鱼 　　老人的胆固醇高，在饮食上受到诸多限制，平时的鱼类吃的最多就是带鱼了，吃它补充营养，还能降胆固醇，这道家常烧带鱼的做法简单，吃着方便，刺少肉嫩，整整一盘菜不会儿就让家人吃光光了。

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主料：带癫痫病治疗医院排行榜鱼1条 、

辅料：油适量、盐适量、青红椒各1个、姜片1小块、淀粉 2勺、生抽 2勺、高度白酒 1勺、

步骤：

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家常烧带鱼的做法步骤1.清洗干净的带鱼块放入碗中， 加入适量的盐、高度白酒、姜片，腌制一下；

家常烧带鱼的做法步骤2.腌制好的带鱼块双面拍上干淀粉；

家常烧带鱼的做法步骤3.热锅凉油， 放入带鱼块进去煎；

家常烧带鱼的做法步骤4.煎到金黄后翻面将另一面煎至金黄；

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家常烧带鱼的做法步骤5.倒入适量的料酒和生治疗癫痫病医院哪家好抽烹入其中；

家常烧带鱼的做法步骤6. 再加入适量的水加盖炖煮三分钟；

家常烧带鱼的做法步骤7.大火收汁， 加入适量的盐调味，石家庄治疗癫痫公立医院 注意中间翻动两次鱼块；

家常烧带鱼的做法步骤8.待汁收到差不多时加入青红椒圈进去， 翻炒一下即可盛入盘中。

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带鱼的食用效果

1.预防癌症

带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。

2.提高智力

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带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA,对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。

3.预防心血管疾病

可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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