很多家庭会用白萝卜炖排骨汤来吃，白萝卜是很容易获得的食材，价格也很便宜，所以经常被人们忽略，实际上，吃白萝卜的好处很多，比如能够解决消化不良的问题，还有很好的养胃功效，白萝卜炖排骨汤具有很好的滋补功效，下面介绍具体做法。

一、白萝卜排骨汤

材料

排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许

做法

1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉海南藏族自治州共和县母猪疯治疗的专科医院水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。

2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

二、萝卜排骨汤

材料

主料：猪小排400克、白萝卜400克

辅料：大虾米5个

调料：食盐适量、葱适量、姜适量、料酒少许

做法

1、排骨下冷水锅，开火，烧开后捞出，放入流水下冲尽浮沫，开洋洗净备用。

2、萝卜去皮切滚块备用。

3、取沙锅，加水，放入排骨、开洋(用淡菜也行)，大火烧开后保持大火去浮沫，放入葱姜、淋入少许料酒(如果有豆油，在这个环节滴三四滴，可以使汤汁浓白)，改癫痫检查项目小火盖盖炖1小时。

4、放入萝卜，不要将盖盖实，炖至萝卜软烂，起锅前加入盐、鸡精调味即可。

三、萝卜排骨汤

材料

主料：白萝卜500克，猪小排（猪肋排）500克，

调料：大葱15克，姜10克，盐10湄潭县儿童医院癫痫治疗克，料酒20克

做法

1.白萝卜洗净后去皮切块；

2.排骨洗净后切块；

3.葱洗净后切成葱花；

4.姜洗净后切片；

5.锅内加入800毫升清水，放入白萝卜块，煮沸；

6.倒去汤水，盛出白萝卜备用；

7.锅内加入1000毫升清水，放入排骨，用中火炖半小时；

8.青少年癫痫治疗放入白萝卜、姜片，继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒调好味，最后装盘撒上葱花即可。