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? ?维生素c与我们的生活有着密切相关的联系，在很多食物里同样饱含维生素c成份，例如橘子、柠檬、橙子，就含有相当丰富的维生素c。维生素c能够抗氧化、抗衰老，以维生素c为主要成分的食物也受到许多人的喜爱。那么与维生素c相克的食物又有哪些呢？让我们一起来进行了解，从而更加开启健康的饮食之旅。

? ?维生素C是烯醇式结构物质。虾肉所含的砷是五价砷，遇到维生素C，就会还原为三价砷，五价砷无毒，三价砷即砒霜，有剧毒。所以河虾不宜与番茄等富含维生素C的蔬菜配炒。

? ?猪肝与富含维生素C的食物相克:癫痫病人的注意事项引起不良生理效应，面部产生色素沉着。

? ?猪肝与番茄、辣椒相克:猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能西安中际癫痫病医院是公立吗。

? ?牛肝:不宜与含维生素C的食物同食;忌鲍鱼、鲇鱼。

? ?虾:禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷、能致死。不宜与猪肉同食，损精;忌与狗、鸡肉同食;忌糖。

? ?虾蟹与富含维生素C的食物相克。虾、蟹等海鲜食物中含有五价砷化合物，如果与富含维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，对人体危害甚大，会导致人体中毒，免疫功能衰退。

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? ?与维生素c相克的食物大体就是以上文章所写的这些了。当然，还有很多和维生素c相克的食物是我们日常生活中比较少见的，就不做详尽的解释了。了解食物相克的道理，可以避开不规律、不科学的饮食习惯，帮助身体进行健康的调节和养生。