芒果是一种比较受欢迎的水果，也引起口感香甜、营养丰富，而被誉为“热带水果之王”。芒果的吃法有很多种，芒果芋圆就是其中之一。用芒果和芋圆除了能做成芒果芋圆，还可以加上西米露、紫薯，做成芒果芋圆西米露和芒果紫薯芋圆。下面，就为大家详细介绍芒果芋圆的三种做法，供大家参考！

一、芒果芋圆

1、取下芒果肉。

2、芒果熟透，用网勺就可以压成果肉酱，不嫌麻烦的也可以用果汁机打碎。

3、不要一次性添加太多的糯米粉，要边添加边搅拌，这样就不需要加水了。

4、搅拌至不干不黏的粉团就可以了

5、再分成拇指大的小丸子，（按照煮了几次的经历告诉我，不需要担心不容易熟而捏得小小的，其实大点的比较Q）

6、弄好后，滚水下锅，喜欢甜感的可以平凉治疗癫痫病医院哪个较好加些白糖到滚水里，大概2～3分钟就熟了，没经验的可以拿筷子戳戳，能弹起来的就证明熟了。打捞起来的放到冰水里，口感更Q弹哦。

7、做芋圆前煮好的黑米粥放凉，粥的做法就不详细上图说明了，黑米粥里含有黑米，小米，糯玉米，按个人食量。

8、把Q弹的芋圆加入黑米粥里，喜欢奶味的可以加椰汁，喜欢甜味的可以加些糖水。

二、芒果芋圆西米露

1、先将西米洗干净，再放入清水中放大火煮开，待水开后，放中火慢慢煮，记得煮的时间要久一点哦，这样煮出来的西米才不会有白心而且比较好吃。

2、接着将紫薯蒸熟，将皮去掉，拿汤匙将蒸熟的紫薯压成薯泥，取适量的木薯粉与其和均匀，如果觉得有点干，可适量加一点水，觉得差不多可以搓成圆就可以了。

3、将水烧开，把已经挫好的芋圆放进开水中，等芋圆浮起来就可以捞起来，为了使口感更加Q爽，可以过一遍冷水。

4、然后可以将芒果削皮，切成块，放在盘子里装好。

5、等到西米完全煮熟了之后可以后勺捞勺将其全部捞出放在盆里，等待其冷却。

三、芒果紫薯芋圆

1、 首先把紫薯洗净去皮放蒸笼上蒸，熟了以后装大盆里用汤匙的背面碾压紫薯，碾成泥，然后加木薯粉，木薯粉是泰国产的，做出来很Q弹

2、 碾压成泥的紫薯加郑州市好的羊癫疯治疗医院木薯粉拌匀，因为本身会出水，所以不用加水，实在觉得昆明市哪里治疗羊羔疯最专业干就加少量水揉，稀了再加粉，粉和紫薯糅合到一起能成团不黏手就行，然后开始搓条，搓成手指粗细的海南藏族自治州贵德县那个医院看母猪疯好长条，洒点干粉用刀切成小段，多的吃不完的记得洒点木薯粉抹在表面，以免黏成一团，放入冷冻室储藏。

3、 煮一锅水，水开下西米露，西米露煮几分钟就加冷水待水沸后关火闷两分钟又继续煮，中间持续加冷水，闷，待西米露中间只有一个小白点了，就可以起锅用冰水浸泡过凉备用

4、芒果切成粒，也可以加入喜欢的其他水果，山楂片切小粒，冰冻待用，再烧水准备煮紫薯圆。

5、水沸后下紫薯圆，浮起来就可以起锅过冰水过凉，不宜煮太久，然后碗里倒冰好的营养快线，放入芒果，西米露，山楂片，葡萄干，紫薯圆，就可以开吃了。